吳寶春麵包店台中店販售的Oreo冰淇淋腸桿菌超標71倍，目前已停售。（翻攝自Google Maps）

圖文／鏡週刊

台中市食品藥物安全處執行「112年度乳品加工食品業稽查專案」，對轄內6家乳品製造業者進行稽查，今（29日）公布結果，吳寶春食品股份有限公司台中分公司的「Oreo冰淇淋」腸桿菌超標71倍，複驗時業者已停售該產品，食安處則將其列入高風險名單，將不定期前往稽查及抽驗。

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為強化乳品安全與衛生，台中市食品藥物安全處執行「112年度乳品加工食品業稽查專案」，稽查轄內6家乳品製造業者的環境、人員衛生、製程管控、相關文件紀錄、產品來源及標示等，此次專案稽查12件產品標示及抽驗6件成品與原料，包括鮮乳及相關乳製品，檢驗衛生標準、重金屬、動物用藥與黃麴毒素等項目。

今日台中市食品藥物安全處公布稽查結果，環境衛生部分不合格的業者複查均已改善過關；吳寶春食品股份有限公司台中分公司的「Oreo冰淇淋」則是檢出腸桿菌710CFU/ml，比標準10CFU/ml超出71倍，已限期該業者改善完成，複驗時業者已停售該產品，食安處已將該業者列入高風險名單，將不定期前往稽查及抽驗。

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食安處呼籲，業者應落實自主管理，遵守食安相關法規，留意原料使用的合法性；同時提醒民眾，選購乳製品時應注意販售場所的存放環境是否乾淨，確認產品保存條件，檢查產品效期與包裝完整性，購買後應儘速依產品所標示的保存條件存放，並於期限內食用完畢。最新稽查或抽驗結果，皆已公布至「台中食藥安智慧雲-食安GIS專區」，提供民眾查詢。

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